|
 Als virtuelles Wasser wird jenes Wasser bezeichnet, das zur Erzeugung eines Produkts aufgewendet wird.
Unsere Ernährung ist ein wesentlicher Faktor in Bezug auf die Umweltbelastung. Es soll hier nicht die These aufgestellt werden, dass wir lediglich auf eine vegetarisch/vegane Ernährung umstellen müssen und schon sind alle unsere Umweltprobleme behoben. Dennoch ist die Produktion veganer Lebensmittel mit vergleichbaren Methoden wesentlich umweltfreundlicher als die Produktion von tierischen Nahrungsmitteln.
Der Konsum tierischer Nahrungmittel verursacht einen virtuellen Wasser-Fußabdruck von ca. 4000 Litern pro Tag im Vergleich zu einer vegetarischen Ernährung mit 1500 Litern pro Tag.
Wie der CO2-Fußabdruck kann auch der Wasser-Fußabdruck helfen, bewusster mit der kostbaren Ressource Wasser umzugehen.
Wasserverbrauch zur Herstellung von:
- 1 Tasse Tee 35 l Wasser
- 1/4 l Bier bis 75 l Wasser
- 1 Tasse Kaffee 140 l Wasser
- 1 kg Papier ca. 750 l Wasser
- 1 DIN-A4-Blatt bis 10 l Wasser
- 1 kg Weizen ca. 1.100 l Wasser
- 1 Baumwoll-T-Shirt ca. 2.000 l Wasser
- 1 kg Reis ca. 3.000–5.000 l Wasser
- 1 kg Hühnereier ca. 4.500 l Wasser
- 1 kg Rindfleisch ca. 15.000 l Wasser
- 1 PKW ca. 20.000 bis 300.000 l Wasser
Durchschnittlich verbraucht jeder Deutsche täglich ca. 4000 Liter virtuelles Wasser.
WASSERVERBRAUCH FAKTOR ERNÄHRUNG
Die Produktion von 1 kg Fleisch benötigt ca. 10 mal mehr virtuelles Wasser als die Produktion von 1 kg Brot, 1 kg Reis oder 1 kg Gemüse.
In 25 Jahren werden zwischen 2,4 und 3,2 Milliarden Menschen an Wassermangel zu leiden haben. Das bedeutet gegenüber heute eine Vervierfachung, schätzt die Dritte-Welt-Organisation “Population Action International” in einer Studie. Damit wüchse global die Zahl jener, die keinen Zugang zu ausreichenden Süßwasserreserven haben, prozentual deutlich stärker als die Gesamtbevölkerung.
__________________
www.virtuelles-wasser.de/
www.focus.de/finanzen/news/perspektiven-kostbares-wasser_aid_184767.html
www.dradio.de/dlf/sendungen/umwelt/834545/
http://de.wikipedia.org/wiki/Virtuelles_Wasser
http://webworld.unesco.org/water/iyfw/education/menu.pdf
www.wateryear2003.org/en/ev.php-URL_ID=5868&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html
|
